Milanesas de avena
…tenéis una receta de ejemplo y otra con chocolate y yogur vegetal), galletas, panes, hamburguesas, albóndigas… Suelo hacer milanesas de avena de vez en cuando y cada vez las hago…
…tenéis una receta de ejemplo y otra con chocolate y yogur vegetal), galletas, panes, hamburguesas, albóndigas… Suelo hacer milanesas de avena de vez en cuando y cada vez las hago…
…de sabor para mi gusto. La combinación gluten + salsa de soja en la masa acaba cansando si la utilizas siempre para las salchichas, hamburguesas y albóndigas, queda siempre ese…
…espesar salsas, para unir ingredientes en hamburguesas y albóndigas vegetales (no sólo es cohesivo, también retiene la humedad y evita que queden secas al cocinarlas), para hacer crepes finas, etc….
…hamburguesas, milanesas y albóndigas (en general cualquier masa aglomerada). En sopa, como comentaba antes, también queda exquisito. Yo lo he hecho en una sopa de miso marrón oscuro con kombu,…
…croquetas, albóndigas, como guarnición, como tapa, como entrante… Aquí tienes un ejemplo, que puse también en instagram: hummus con pimiento amarillo asado, con peperonata, sésamo, ñora y flores de cilantro…
…gluten se hidrata por separado, no se mezclará con los demás ingredientes. Cuanta más cantidad de gluten lleve lo que hemos preparado (sean hamburguesas, albóndigas o lo que sea), más…
…de verduras (brócoli, pimientos, bambú…) han probado a hacer esta receta * Aquí una versión de esta receta, hecha albóndigas, por Veganos Almería. * Aquí otra versión, de Nana Nasic….
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