Nata de arroz
…tazas de agua ♥ 2 cucharadas de aceite de girasol ♥ una pizca de sal ♥ 1/8 de cucharadita de goma xantana (opcional) ♥ 1 cucharada de azúcar o sirope…
Resultados de la búsqueda de: goma xantana
Gel de lino
…el almidón de maíz, el de patata, el carragenato, la goma xantana, el alginato, la goma guar, la pectina… pero ojo, que todos ellos sean hidrocoloides no significa que tengan…
Ensaladilla con legumbres
…con goma xantana es posible que necesites batirla de nuevo; la goma xantana incrementa la viscosidad más cuando la estás batiendo que cuando está en reposo). ¿Y por qué ambas…
Tarta de fresas con nata
…la harina de trigo sarraceno + ¼ de cucharadita de goma xantana y rectificar de líquidos (habrá que añadir un poco más). Con la harina de trigo sarraceno, la goma…
Roscón vegano
…variadas ♥ almendras laminadas y azúcar (si no te gustan las frutas escarchadas) Para rellenar: ♥ ½ taza de nata vegana para montar ♥ 1/8 de cucharadita de goma xantana…
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Queso vegano tipo “Cheddar fuerte”
…cantidades, que en mi receta son menores, para hacer un queso más chiquitito, de prueba, y que no lleva goma xantana (simplemente porque no tengo). Prefiero hacer quesos pequeños con…
Polos cremosos de yogur con arándanos y frambuesas
…la única sustitución “buena” es la nata de coco (tienes un tutorial aquí). Para mejores resultados, añadir 1/8 de cucharadita de goma xantana a la nata de coco. Será mucho…
Crema de helado de pepino y albahaca
…1/8 de cucharadita de goma xantana (opcional) *Nota: lee toda la receta antes de empezar, está todo explicado. Requiere pasos previos como dejar ingredientes en la nevera o congelador. Pela…
Helado de cheesecake de limón con dátiles
…½ cucharada de ron blanco o vodka, o 2 cucharadas de zumo de limón + 3 cucharadas de azúcar ♥ ⅛ de cucharadita de goma xantana (¼ de cucharadita si…
Queso vegano al ajo y cebollino de tres formas
…¼ de cucharadita de goma xantana ♥ 1 cucharada de tahini blanco ♥ 1 cucharadita de miso blanco o marrón ♥ ½ cucharadita de sal ♥ 1 cucharada de vinagre…