Crepes de manzana
…mismo efecto se puede conseguir con goma xantana, que además nos permitirá hacer estas crepes con la harina que queramos en lugar de usar harina de trigo. Añade un poco…
Resultados de la búsqueda de: goma xantana
Helado de chocolate y frutos secos
…goma xantana (1/8-1/4 de cucharadita) para mejorar la viscosidad, estabilizar y ligrar un helado con un tacto más fundente. La diferencia se nota. Si tienes goma xantana en casa, úsala…
Bizcocho de zanahoria y mermelada de calabaza con jengibre
…cantidades de grasas, líquidos, almidones (u otros que cumplan una función similar como el gel de lino o la goma xantana), harinas y leudantes. Las funciones de las grasas en…
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Harina de garbanzos
…preparaciones especiales, podemos combinarla con goma xantana u otras gomas, que nos darán un extra de elasticidad a la vez que se conserva la humedad de la masa, evitando preparaciones…
¿cómo hacer pan?
…añadir un poco de goma xantana a la masa. Algunas masas sin gluten pueden desmigajarse, pero no hay que añadir más agua. Porporciones de harinas con y sin gluten para…
Bizcocho de limón y semillas de amapola
…1/2 cucharadita de goma xantana/goma guar. Aprovecha ahora que las naranjas y los limones están de temporada, que hay un montón de cosas que puedes hacer, como este rico bizcocho…
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Queso vegano al ajo y hierbas
…en ello, con goma xantana), peeeeeeero se derrite. Ya lo he probado de varias formas: en lonchitas en un sandwich calentado a la plancha un rato se queda calentito y…
Caramelos de goma veganos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar Raciones: 20-40 unidades Ingredientes: ♥ 4 cucharadas de agar-agar cortado en trocitos* ♥ 1/2 taza de azúcar + 1 taza entera…
Huevos rellenos veganos
…poquito a poco más aceite de girasol, o 1/8 de cucharadita de goma xantana. Como en cada casa o en cada sitio se hacen de una manera, lo del tomate…