Tteokguk, sopa coreana de año nuevo con pasta de arroz
Feliz año nuevo :) Este año lo he celebrado a la coreana, con una sopa con pasta de arroz, verduras y tortilla vegana super buena. Vale, el nombre es un poco impronunciable, pero está muy…
nori
Kimchi-bokkeumbap (arroz frito con kimchi)
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 30 minutosRaciones: para 3-4 personasIngredientes:
Gimbap/kimbap vegetal
Dificultad: media Tiempo de preparación: aprox. 1 hora + tiempos de reposo Raciones: para 5-6 rollos grandes Ingredientes:
Huevos rellenos veganos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 12 “huevos” pequeños Ingredientes:
Kamaboko (surimi) vegano
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 45 minutosRaciones: para 4-6 personasIngredientes:
Salmón vegano
Dificultad: media Tiempo de preparación: 50 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Paté de salmón vegano
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 10 minutosRaciones: para 6-8 personasIngredientes:
Unagi modoki – pescado vegano
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 30 minutosRaciones: para 2-4 personasIngredientes:
Fideuá de verduras
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 30 minutosRaciones: para 2-3 personasIngredientes:
Arròs a banda vegano
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 50 minutosRaciones: para 2-4 personasIngredientes: