Tirabeques rellenos
De todas las legumbres esta me parece de las más peculiares: los tirabeques se comen enteros, con toda la vaina, que es dulzona, crujiente, fresca, muy apetitosa, y queda bien casi con cualquier ingrediente. Las…
Entrantes y picoteo
Recetas veganas de entrantes, snacks, comidas de picoteo, etc.
Croquetas de verduras asadas
Las croquetas son de las cosas más buenas que podemos hacer para picar, como aperitivo o como tapas. Son un poco laboriosas pero compensa si hacemos cantidades grandes y las dejamos congeladas, así siempre tendremos…
Tortitas de pimiento rojo con salsa de tahini y yogur vegano
Me encanta hacer tortitas saladas con las verduras que tenga a mano. Son super esponjosas, con todo el sabor concentrado pero suave a la vez, super apetecibles… y menudo aroma! :D Esta vez os traigo…
Yoğurtlu Mantar (champiñones con crema de yogur)
Cuando me apetece o necesito algo rápido pero muy sabroso, a ser posible que se pueda mojar pan, suelo echar mano de recetas como esta. Champiñones doraditos a la plancha con perejil y una salsa…
Chorizos veganos a la sidra
Dificultad: media Tiempo de preparación: 50 minutos+ tiempos de reposo Raciones: para 8 chorizos (aprox. 6 personas) Ingredientes:
Croquetas de grelos a la nuez moscada
Dificultad: media Tiempo de preparación: 60 minutos (aprox.) + tiempos de reposo Raciones: para 24-28 croquetas (según tamaño) Ingredientes:
Tortitas de calabacín
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos (+ tiempos de reposo) Raciones: para 6-8 tortitas Ingredientes:
Corona de hojaldre trenzado con crema de espinacas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos (+ tiempo de reposo de la crema) Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Fatayer vegetales
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 24-36 fatayer Ingredientes:
Kimchijeon (tortitas saladas de kimchi)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2 tortitas (2-4 personas) Ingredientes: