Mini berlinas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para unas 20 berlinas Ingredientes:
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Métodos de cocción II: Hervir
El hervido es de los métodos más antiguos, más sencillos y más utilizados para cocer los alimentos. Consiste en cocer alimentos sumergiéndolos en líquido, generalmente hirviendo, durante cierto tiempo que depende de los alimentos que…
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Métodos de cocción I
Hay alimentos que se pueden consumir crudos, otros que necesitan una transformación que los hagan masticables y digestibles, y otros que mediante la cocción mejoran su sabor, aspecto y textura y además la cocción destruye…
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Espárragos y vichyssoise con crocante de avellanas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
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Utensilios de cocina IV: utensilios de repostería
Tener los utensilios necesarios para cada tarea te facilita y te permite disfrutar de la repostería. Puedes estirar una masa con una botella de vino o cortar las galletas con unn vaso, pero verás que…
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los minerales
Calcio El calcio es el mineral más abundante del cuerpo humano, y se concentra casi un 90% en huesos y dientes. Participa en la coagulación, correcta permeabilidad de las membranas, modula la contracción muscular, la…
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las vitaminas
Las vitaminas son nutrientes esenciales imprescindibles para la vida que no pueden ser sintetizados por el organismo, por lo que hemos de obtenerlos a través de la ingesta directa. Sus requerimientos no son muy altos,…
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Patatas chinas con sal y pimienta
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
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Utensilios de cocina III: cuchillos
Los cuchillos son imprescindibles en la cocina. Con hojas bien afiladas y tamaño y forma adecuados podrás llevar a cabo casi cualquier tarea en la cocina fácil y eficazmente. Puedes empezar con un juego de…
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¿Cómo conservar frutas y verduras?
Muchas veces tiramos comida porque se nos pone mala, pero es cuestión de organizarse y con unos cuantos trucos hacer que nos dure más.
