Tater tots con calabacín
…en la masa (que se puede omitir en muchos casos o reemplazar por almidón de maíz y/o semillas de lino molidas con agua) o en el rebozado (haz un rebozado…
Resultados de la búsqueda de: rebozado
Tofu katsu marinado
…patata o tapioca crean una capa que, frita, queda muy crujiente. La harina de arroz también queda crujiente. La harina de trigo queda tierna y ayuda a que el rebozado…
De temporada | Dulces | Todos
Torrijas veganas sin gluten sabor crema pastelera
…que le hemos puesto y quedará una textura más parecida a la crema pastelera que al pan. El rebozado lo he hecho con harina de maíz precocido, que es el…
Nuggets de tofu
…no se va, se queda ahí acumulándose en el rebozado y lo pone blandengue. Dejad respirar a vuestros nuggets. Después ya si queréis podéis ponerlos un par de minutos sobre…
Torrijas de coco especiado
…no hay rebozado alguno. Os explico por qué. La leche de coco El ingrediente principal (vale, aparte del pan) es la leche de coco. Compré un cartón de litro de…
Croquetas de grelos a la nuez moscada
…quieres hacerlas con máquina necesitarás una masa más compacta (puedes añadir 2 cucharadas extra de harina de trigo). A la hora de hacer el rebozado he tenido en cuenta la…
Bolitas de patata
…con la que más me gustan estas bolitas :) No quedan nada grasientas siempre que la masa tenga la humedad apropiada, un buen rebozado, y el aceite esté bien caliente….
Seitán esponjoso
…(o rebozado/empanado) para evitar que se seque durante la cocción, que mantenga bien la marinada que le hayamos hecho y acabe tierno y jugoso. Este seitán ya lo conocía, lo…
Salmón vegano
…ponerlo en una paella, hacer un guiso ligero o cortarlo en barritas y ponerle un rebozado como el de las milanesas de taro o el de las croquetas de calabaza….
Pastel de legumbres
…ejemplo, como al cortarlo salen barritas tamaño 2 bocados, se pueden rebozar (con un rebozado bien crujiente), freírlas con aceite o dorarlas en el horno y servirlas como si fuesen…