Galette des rois de crema de turrón
Este año no tenía pensado hacer roscón ni nada, pero tenía que preparar un dulce de última hora, así que pensé en algo mucho más sencillo, con menos tiempos de reposo, menos ingredientes y en…
almendras
Tarta de calabaza Hokkaido
Este otoño estoy encontrando más variedades de calabazas que otros años, ¿será que vamos perdiendo el miedo a probar cosas nuevas? :) Hace 15 años tenías suerte si encontrabas la típica calabaza butternut (en Madrid,…
Fatteh de garbanzos
Hay muchas formas de hacer fatteh (fetté/fatta/فتّة ) que dependen de la región en que nos encontremos, cada una tiene su forma de hacerlo (lo comentaré más abajo), pero esta, hecha con garbanzos, me tiene…
Cuscús de romanescu
Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Tartaletas de nectarinas y frangipan
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 8 tartaletas Ingredientes:
Tarta especiada de manzana y almendras
Dificultad: media Tiempo de preparación: 50 minutos + tiempos de reposo Raciones: 8-10 porciones Ingredientes:
De temporada / Dulces / Navidad / Todos
Mantecados de almendra y arroz
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 20-28 mantecados Ingredientes:
Tarta Reina de Saba vegana
Dificultad: media Tiempo de preparación: ~1 hora + tiempos de enfriado Raciones: para 6-8 personas Ingredientes:
Ajoblanco
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos + enfriar Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Otros / Quesos veganos / Todos
Un queso vegano
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 2-4 personas Ingredientes: