Paté de shiitake
…(1 cebolla entera, picada y doradita), patata cocida (o puré de patatas en copos), arroz cocido, coliflor (hervida o al vapor), champiñones (blancos, a la plancha, al vapor o hervidos),…
…(1 cebolla entera, picada y doradita), patata cocida (o puré de patatas en copos), arroz cocido, coliflor (hervida o al vapor), champiñones (blancos, a la plancha, al vapor o hervidos),…
…por un seitán suave o incluso por coliflor en trozos medianos (procurad dorarla un poco antes de añadir las especias y los líquidos, y cocedlo todo destapado). También podéis hacerlo…
…cerrar las obleas y que en el relleno haya buena variedad de ingredientes. Puedes usar por ejemplo champiñones, setas, pimientos, zanahoria, maíz, espinacas, acelgas, brócoli, coliflor rallada, chirivía, puerro, calabacín,…
…avena o de arroz. Puedes cambiar o añadir verduras a la tarta, prueba con berenjenas, zanahorias, pimientos, alcachofas, boniatos, coliflor… Si utilizas verduras duras como las patatas o las zanahorias,…
…vegetal o cambiarlo por cualquier otra cosa. Sirve seitán, tempeh, más tofu, coliflor, berenjena… lo que tengas por ahí. Si este guiso lo he hecho con los cuatro recortes de…
…salchichas vegetales o incluso verduras. El brócoli queda buenísimo con ese rebozado y salsa, al igual que la coliflor, berenjena asada, pimiento, calabacín, patata cocida, zanahoria en bastoncitos, aguacate, etc….
…muchas verduras. Si vas a poner coliflor, córtala en lonchas finas y dórala en la sartén como las demás verduras. En el caso del brócoli, lo mismo. Si quieres añadir…
…ingrediente como patata, coliflor, berenjena, alcachofa o cebolleta. Su color y sabor será más intenso cuanto mejores sean los tomates que utilices, y puedes reforzarlo añadiendo un par de cucharadas…
…hacer esta misma receta con pimientos rojos asados (que sean bien grandes y carnosos), con pimientos verdes fritos, con coliflor asada o al vapor, con tomates asados… Por supuesto se…
…fuerte, persistente Tierra patatas, remolachas pirazinas, geosmina fuerte, persistente Seta fresca setas alcoholes, aldehídos delicado, se reduce al cocinar Col col, coles de Bruselas, brócoli, coliflor compuestos de azufre fuerte,…
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