Chee Cheong Fun (rollitos de pasta de arroz)
…spring onion separando también la parte blanca de la verde. Corta el tofu gan en tiras gruesas. Yo he usado este: Son rollos de tofu gan que vienen en paquetes,…
…spring onion separando también la parte blanca de la verde. Corta el tofu gan en tiras gruesas. Yo he usado este: Son rollos de tofu gan que vienen en paquetes,…
…Nos quedará aproximadamente media taza de tofu bien seco. Pon este tofu en un bol grande o en el vaso de la batidora junto con el humo líquido, concentrado de…
…pepino mediano + una pizca de sal ♥ 200 g de tofu blando (preferiblemente, pero puedes usar tofu duro) ♥ ½ cucharadita de sal kala namak ♥ una pizca de…
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes: ♥ 250 g de tofu duro ♥ 2 rodajas grandes de daikon (rábano blanco gigante) (unos 100 g)…
…agregar el resto de ingredientes. Con tofu, preferiblemente duro, que se desmiga de una forma muy parecida. El tofu blando es más gelatinoso al tacto y más húmedo, pero puede…
…durará una semana… si no te lo comes antes ;) Para este turrón hemos usado silken tofu o tofu sedoso, que es un tofu mucho más suave y blando, casi…
…más fuerte lo suelen llamar “stinky tofu” o “tofu apestoso”, en chino: 臭豆腐, a este que veis en la imagen, furu o 豆腐乳). Cuando abres el bote se nota un…
…es tan evidente. También para sabores sutiles he preferido utilizar las especias que os he comentado así como humo líquido en lugar de tofu ahumado (el tofu duro normal suele…
…♥ 1 diente de ajo grande ♥ 2 trocitos de tofu fermentado (~15 g) ♥ 1 cucharada de almidón de tapioca diluido en 2 cucharadas de agua ♥ perejil seco…
…texturizada de tamaño mediano podéis usar tofu, seitán, tempeh, etc. (u omitirlo directamente). Con tofu también queda muy bien, cortadlo en dados pequeños y añadidlo a la sartén junto con…
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