Sopa francesa de cebolla
…la crema porque con menos cantidad de queso vegano consigues el mismo efecto. El sabor se mezcla con la base de bechamel que hacemos y triplicamos o cuadruplicamos la cantidad…
Resultados de la búsqueda de: bechamel
¡Eso no me gusta!
…si las acompañamos con salsa bechamel hecha con leche de soja, o con nata de soja para cocinar, o con veganesa, o como parte de una ensalada. Procura que estén…
Sopa lasagna
…cucharada de aceite de oliva ♥ 200 g de pasta (la que quieras: macarrones, espaguetis, etc.) Para la bechamel: ♥ 4 cucharadas de aceite de oliva ♥ 3 cucharadas de…
Pimientos rellenos
…cortar la parte superior y retirar las semillas. Rellenar los pimientos con la soja texturizada y meter al horno 20 minutos. Para la bechamel: derretir la margarina en una sartén…
Elegir la pasta
…plato conchiglie, farfalle, fusilli, orechiette… salsas densas y con cuerpo, como salsa de tomate con soja texturizada o seitán, bechamel con frutos secos, veganesa normal o con remolacha, pesto con…
Ingredientes
…ya que afectará mucho al sabor de nuestras preparaciones. No es lo mismo hacer una bechamel para una lasaña por ejemplo con una bebida vegetal de sabor neutro que con…
Crème du Barry
…platos. Como siempre, utilizad una nata vegetal y leche vegetal que no sean dulces, azucaradas ni con sabores. Para la bechamel de puerros se puede usar harina de arroz en…
Bruschettas veganas
…Para preparar la crema hazlo igual que una bechamel: calienta el aceite a fuego medio-bajo, añade poco a poco y removiendo la harina y deja que se tueste muy ligeramente….
Dip de espinacas
…gusto. La nuez moscada siempre queda bien en las cremas tipo bechamel y con las espinacas, pero puedes añadir hierbabuena, tomillo, cilantro, perejil, hinojo, cominos, etc., o alguna mezcla de…
Utensilios de cocina I: utensilios generales
…pero muy útil para deshacer los grumos en salsas como la bechamel. No es totalmente imprescindible, pero ayuda en algunos casos. Batidores de globo Las varillas forman arcos muy pronunciados…