Gel de lino
Qué es Es un gel hecho a base de semillas de lino enteras o molidas (linaza molida). Es muy viscoso, transparente y sin sabor, y recuerda mucho a la clara del huevo, por eso se…
semillas
Fenogreco o alholva
Qué es El fenogreco o alholva es una planta originaria del sudoeste asiático (Trigonella foenum-graecum) de la que se utilizan en cocina principalmente las semillas, como especia, y las hojas. Se usa mucho en la…
Helado de fresa y coco con mantequilla de cacahuete
Revisando las últimas recetas que he subido me he dado cuenta de que parece que tengo algo con el coco… La verdad es que no lo he hecho a propósito (lo de subir varias recetas…
Ensalada de col rizada con judías rojas, nueces y pasta
A veces es difícil decidir qué quieres hacer para comer, pero si al menos tienes una idea de lo que te gusta ya se puede ir haciendo algo :P Muy sabroso pero que no empache,…
Tofu marinado con crujiente de frutos secos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempo de marinado Raciones: para 4 personas Ingredientes: