Norfolk dumplings en sopa de verduras
La receta de hoy nos puede resultar bastante peculiar porque los “dumplings” no son algo que esté en nuestro repertorio culinario. De hecho no tenemos una palabra para ellos, lo traducimos como “bolas de masa”…
recetas
De temporada / Navidad / Otros / Todos
Menú navideño vegano en RTVE
Menú navideño vegano que hicimos Lucia Martínez (dimequecomes.com) y yo para RTVE: rollitos de pepino con patés vegetales, crema de calabaza especiada, lasaña de berenjena con bolognesa de lentejas y pannacotta de granada con salsa de turrón. Incluye vídeos.
Nuevo libro: Cocina Vegana
¡¡Saco libro nuevo!! Sí!! Se llama Cocina Vegana, de la editorial Anaya. 80 recetas y fotos mías + info nutricional de Lucía (Dime Qué Comes) y prólogo de Sharon Núñez (Igualdad Animal) ¡¡Qué bien!!
Recetas festivas 2014
Este año os he hecho una selección de recetas festivas más asequibles aún (en cuanto a ingredientes), la idea era que la mayoría de recetas se pudiesen hacer con ingredientes que podamos encontrar en fruterías,…
Licencias, fotos y recetas
Esta vez no voy a hablaros de cocina ni de recetas, aunque sí de algo que tiene que ver con ellas. En diciembre de 2006 creé este blog para ir subiendo mis recetas y las…
Ravioli de espinacas y soja con nata a las finas hierbas
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Gastronomía Vegana, mucho más que recetas
Nace una página dedicada a todo lo relacionado con la gastronomía vegana, más allá de las recetas de cocina. Tiene interesantes secciones como “bricocina” para fabricar útiles tú mismo, o “el laboratorio” donde se explica…
Todo sobre el brócoli
El brócoli es una verdura con ramilletes verdes unidos por tallos que podemos encontrar todo el año en los supermercados. Es pariente de la coliflor, el repollo y las coles de bruselas. Es comestible desde…