Romanescu con salsa de yogur
Cuando no sé qué hacer pero quiero aprovechar alguna cosa que tenga en la nevera, hago platos como este. Medio romanescu bien hermoso y un yogur de soja a punto de caducar. Una buena idea…
rápido
Coles de bruselas a la carbonara
Las coles de bruselas son unas pobres incomprendidas. Son suaves, crujientes y tienen un punto dulce, pero parece que no sabemos apreciarlo o que no sabemos cocinarlas bien… Bueno, para toda la gente que odia…
Dip de pimiento asado
Hay pocas cosas que sean muy fáciles de hacer, muy rápidas, exquisitas y de apariencia super apetecible. Una de ellas es el hummus :P y otra es este dip de pimiento rojo con yogur vegetal….
Yoğurtlu Mantar (champiñones con crema de yogur)
Cuando me apetece o necesito algo rápido pero muy sabroso, a ser posible que se pueda mojar pan, suelo echar mano de recetas como esta. Champiñones doraditos a la plancha con perejil y una salsa…
Mchuzi Wa Samaki (curry de pescado vegano swahili)
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2-3 personasIngredientes:
Baek-kimchi bokkeumbap (arroz frito con kimchi blanco)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 3-4 personas Ingredientes:
Caldo de shimeji y shiitake
Dificultad: muy fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
Ensalada de colinabo y pepino
Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Agedashi tofu
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: 6 (es suficiente con uno por persona) Ingredientes:
Pasta e ceci (pasta con garbanzos)
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 20 minutosRaciones: para 3-4 personasIngredientes: