levadura de panadería

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Filetes de seitán

Yo ya no sé la cantidad de tipos diferentes de seitán que he hecho en mi vida. Empecé con el clásico de gluten, pan rallado, caldo de verduras y salsa de soja… y bueno, para…

Pizzas veganas hechas con las bases sin amasado y sin horno - CreatiVegan.net

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Bases de pizza sin amasado y sin horno (a la sartén)

Soy consciente de que hay gente que tiene cocinas muy pequeñas y/o poco espacio para cocinar, cortar, amasar, etc. Yo misma lo he sufrido y me he tenido que apañar con mesas auxiliares en otras…

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Gözleme de hojas de remolacha

Ya he dicho más de una vez que me encantan los panes planos :) Esta vez os traigo una receta adaptada de los tradicionales gözleme turcos, unos panes planos de masa finísima con un relleno…

Pizza integral barbacoa con chips de coles de bruselas

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Pizza integral barbacoa (un poco) oriental con chips de coles de bruselas

Una masa integral gruesa pero ligera, super esponjosa, con fina y crujiente corteza, soja texturizada a la barbacoa con condimentos orientales y chips de coles de bruselas para contrastar y aromatizar esta pizza super jugosa….

Entrantes y picoteo / Todos

Tortitas de pimiento rojo con salsa de tahini y yogur vegano

Me encanta hacer tortitas saladas con las verduras que tenga a mano. Son super esponjosas, con todo el sabor concentrado pero suave a la vez, super apetecibles… y menudo aroma! :D Esta vez os traigo…

Pan de centeno y trigo con quinoa inflada, semillas de calabaza

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Mi pan de desayuno

Me gusta mucho hacer panes caseros aunque no siempre tenga tiempo. Siempre que puedo saco una tarde para hacer este pan y tener un buen desayuno el resto de la semana. Es de mis favoritos…

Dulces / Todos

Bollitos de nata

Ya era hora de cambiar esto un poquito. Además del diseño de la página habrá otros cambios que se pueden notar ya en esta receta. Por ejemplo, que además de la receta en el formato…