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5 comentarios

  1. Muy buena receta. Pero en Argentina no es posible encontrar la premezcla. ¿Cómo podría sustituirla? Muchas gracias.

    1. Hola Maximiliano!
      Basta con mezclar mitad y mitad harina integral de trigo y harina integral de centeno y añadir 1 cucharadita de levadura de panadería en polvo.
      Un saludo!

        1. Hola! El pan tiene una pinta genial. Yo tampoco puedo acceder a la premezcla de harinas, y quería saber si alguien había hecho el cambio que indicas con éxito, ya que últimamente en los intentos de hacer pan que llevan menos gluten, estos acaban sin crecer.

          1. Hola María Jesus!
            Yo misma he probado a hacerlo, es mitad de cada y 1 cucharadita extra de levadura. Siempre que lo amasemos bien, lo dejemos leudar, etc., quedará estupendo ;)
            Un abrazo!

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