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Bulgur
Qué es El trigo bulgur es trigo picado en trocitos, normalmente durum, precocido, de sabor un poco más pronunciado que otros preparados de trigo (entero, copos, harina, etc.). Se puede cocinar y utilizar igual que…
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Aquí puedes consultar información sobre algunos ingredientes que utilizo en las recetas. Iré actualizándolo siempre que pueda y que use ingredientes nuevos. Incluyo información básica, fotos, formas de uso, enlaces de interés, recetas con esos…
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Cómo sustituir los lácteos y los huevos en cocina vegetal – Sustituir lácteos y huevos es más sencillo de lo que parece, y en muchos casos ni siquiera hace falta buscar un sustituto: simplemente se omiten. En esta guía encontrarás las opciones ordenadas de menos a más complejo, con explicaciones de por qué funciona cada una.
