Carragenato
Qué es Es un polisacárido que se obtiene de las algas rojas. Podemos encontrar varios tipos, principalmente carragenato kappa, iota y lambda. Para la mayoría de preparaciones que menciono se utiliza carragenato kappa. Es otro…
![Icones of Japanese algae. v.2.Tokyo,Kazamashobo[1907-1942].http://biodiversitylibrary.org/item/16617](https://creativegan.net/wp-content/uploads/2022/08/Icones_of_Japanese_algae_Pl._LXI_6049913367.jpg)
gelatina vegana
Cheesecake vegano de limón
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 45 minutos + tiempos de reposoRaciones: aprox. 12-16Ingredientes:
Caramelos de goma veganos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar Raciones: 20-40 unidades Ingredientes:
Pannacotta de café
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: 4 pannacottas Ingredientes: