Noodles de calabacín y zanahoria con salsa y nueces
¡He vuelto! :D Y no, no he estado descansando, si no todo lo contrario, no he parado en todo el verano. He estado trabajando un montón en cosas nuevas (algunas aún no se pueden contar),…
Verduras
Platos en los que el ingrediente estrella son verduras
Berenjenas blancas rellenas de arroz negro
Lo que más me gusta encontrarme en las tiendas no es ropa ni cosméticos ni accesorios, ¡es verdura! Me encanta poder encontrar y probar cosas que antes no traían, como los grelos frescos, muchas variedades…
Romanescu con salsa de yogur
Cuando no sé qué hacer pero quiero aprovechar alguna cosa que tenga en la nevera, hago platos como este. Medio romanescu bien hermoso y un yogur de soja a punto de caducar. Una buena idea…
Coles de bruselas a la carbonara
Las coles de bruselas son unas pobres incomprendidas. Son suaves, crujientes y tienen un punto dulce, pero parece que no sabemos apreciarlo o que no sabemos cocinarlas bien… Bueno, para toda la gente que odia…
Pencas de acelgas rojas con bechamel
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Baek-kimchi (kimchi blanco)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 1/2 col (da para 10-12 raciones) Ingredientes:
Tongbaechu kimchi (kimchi tradicional)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 1/2 col (da para 10-12 raciones) Ingredientes:
Calabacines rellenos de soja barbacoa con bechamel
Dificultad: media Tiempo de preparación: 35-45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Berenjenas chinas con salsa de soja
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Croquetas de romanescu, calabacín y crema de cebolla y puerros
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 60 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 24-30 croquetas Ingredientes: