Paté de shiitake
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
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Crema de naranjas sanguinas con vainilla
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Dip de lasagna
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Tortitas chinas de cebolleta
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 8-12 tortitas Ingredientes:
Rollos de calabacín con champiñones y coles de bruselas
Dificultad: media Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Pasta con crema de aguacate y pistachos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Miyeok julgi bokkeum (algas salteadas)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Bulgogi vegano de setas o de soja texturizada
Dificultad: media Tiempo de preparación: 10-30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Huevos de chocolate
Dificultad: media Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 6-8 huevos medianos Ingredientes:
Tteokbokki vegano
El Tteokbokki es un plato muy común en la gastronomía coreana, compuesto principalmente por pastel de arroz (garaetteok), y salsa con pasta de chili picante. Esta receta es 100% vegetal.