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Ragout de seitán

Este es uno de los platos de cuchara y pan más sencillos y sabrosos que puedes hacer. Lo puedes variar de mil maneras con verduras y hortalizas de temporada y darle exquisitos aromas con una…

Guisos y estofados / Todos

Albóndigas de tofu y pimiento amarillo

Una cosa que me gusta mucho de hacer albóndigas es que suelo hacer mucha masa y puedo congelar un par de bolsas o tuppers de albóndigas para cualquier otro día en el que no me…

Otros / Todos

Hay muchas formas de hacer fatteh (fetté/fatta/فتّة‎ ) que dependen de la región en que nos encontremos, cada una tiene su forma de hacerlo (lo comentaré más abajo), pero esta, hecha con garbanzos, me tiene…

Ensaladas / Todos

Ensalada de patatas moradas y romanescu

Como no suele ser normal (al menos para mí) encontrar otras patatas que no sean patatas blancas normales (y que no suelen especificar variedad, todas son “patatas”) o como mucho de piel roja, cuando vi…

Dulces / Todos

Bollitos de nata

Ya era hora de cambiar esto un poquito. Además del diseño de la página habrá otros cambios que se pueden notar ya en esta receta. Por ejemplo, que además de la receta en el formato…

Entrantes y picoteo / Otros / Todos

Chorizos veganos a la sidra

Dificultad: media Tiempo de preparación: 50 minutos+ tiempos de reposo Raciones: para 8 chorizos (aprox. 6 personas) Ingredientes:

Navidad / Otros / Todos

Recetas festivas 2014

Este año os he hecho una selección de recetas festivas más asequibles aún (en cuanto a ingredientes), la idea era que la mayoría de recetas se pudiesen hacer con ingredientes que podamos encontrar en fruterías,…