Kadhi con setas de cardo y enoki
Con esta receta he querido mezclar un par de platos que me gustan mucho. El kadhi, en concreto esta versión típica del norte de la India, que consiste en una crema hecha con yogur, harina…
setas
Shiitake con castañas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Paté de shiitake
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Bulgogi vegano de setas o de soja texturizada
Dificultad: media Tiempo de preparación: 10-30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Paté de robellones
Dificultad: media Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 8-10 personas Ingredientes:
Risotto con robellones
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Quiche boloñesa con setas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Empanada “de molde”
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Pimientos de Padrón rellenos de setas al vino tinto
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 20 pimientos Ingredientes:
Tofu con setas chinas
Dificultad: media Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: