Redondo de tofu relleno
Cosas grandes rellenas, el super hit de la navidad :P Casi siempre que hago algo relleno de este estilo utilizo gluten de trigo. La textura es muy buena, sale una masa fácil de enrollar y…
relleno
Gözleme de hojas de remolacha
Ya he dicho más de una vez que me encantan los panes planos :) Esta vez os traigo una receta adaptada de los tradicionales gözleme turcos, unos panes planos de masa finísima con un relleno…
Tirabeques rellenos
De todas las legumbres esta me parece de las más peculiares: los tirabeques se comen enteros, con toda la vaina, que es dulzona, crujiente, fresca, muy apetitosa, y queda bien casi con cualquier ingrediente. Las…
Qutab vegetales
Estas curiosas “empanadas” finísimas y doradas a la plancha son típicas de Azerbaiyán, donde se preparan con diferentes rellenos según la región. Yo he optado por hacer un relleno no típico (de la cocina azerí),…
Fatayer vegetales
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 24-36 fatayer Ingredientes:
Huevos rellenos veganos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 12 “huevos” pequeños Ingredientes:
Mini calzone de espinacas con crema
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 8 calzone Ingredientes:
Pimientos rellenos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 2 pimientos verdes ♥ 2 pimientos rojos ♥ 200 g de soja texturizada fina ♥ 1 diente de ajo picado ♥ 1…