Tabbouleh con quinoa
Hacía tiempo que quería subir esta receta porque es de esas cosas que nos sabemos mal. El tabbouleh no es un cuscús pringoso lleno de cebolla, es una ensalada de perejil. Vaya cambio, ¿eh? Primero…
perejil
Berenjenas blancas rellenas de arroz negro
Lo que más me gusta encontrarme en las tiendas no es ropa ni cosméticos ni accesorios, ¡es verdura! Me encanta poder encontrar y probar cosas que antes no traían, como los grelos frescos, muchas variedades…
Fatayer vegetales
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 24-36 fatayer Ingredientes:
Cuscús de quinoa
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 20 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
Confit byaldi (ratatouille al horno)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos (+ reposo) Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Garbanzos al ketchup
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Sopa fría de pepino y coco al eneldo y perejil
Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 10 minutos + enfriar Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Tofu a la barbacoa de fresas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Calabacín en vinagre
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + reposar Raciones: para 8-10 personas Ingredientes:
Falafel con veganesa de rabanitos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 40-50 falafel Ingredientes: