Ensaladilla con legumbres
Creo que es hora de que os revele un secreto: no soy muy fan de los potajes. Me gustan las cosas de mojar, por eso tengo subidos bastantes guisos de seitán, tofu, tempeh, etc., pero…
judías
Kirkazhi (ensalada con judías rojas)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Fabada con verduras
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2-4 personasIngredientes:
Paté de alubias y queso vegano
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 5 minutosRaciones: para 20-25 tostasIngredientes:
Salteado de judías carillas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Paté de alubias pintas y avellanas
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 10 minutosRaciones: 20-25Ingredientes:
Cocinar legumbres
Las legumbres se agrupan según su dureza y no todas necesitan remojo previo. Las categorías más blandas incluyen los guisantes y las lentejas, que pueden cocerse en la olla a presión sin necesidad de…
Ensalada de alubias
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 800 g de judías blancas cocidas ♥ 4 tomates ♥ 1 cebolla ♥ 2 pepinos ♥ orégano ♥ aceite de oliva ♥…