Ensalada de pasta verde
Está haciendo unos días de mucho calor, así que es normal que apetezcan cosas más fresquitas, más ligeras y más coloridas. Por eso hoy subo esta receta de pasta verde, para que tengáis más ideas…
espinacas
Qutab vegetales
Estas curiosas “empanadas” finísimas y doradas a la plancha son típicas de Azerbaiyán, donde se preparan con diferentes rellenos según la región. Yo he optado por hacer un relleno no típico (de la cocina azerí),…
Crema verde
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Corona de hojaldre trenzado con crema de espinacas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos (+ tiempo de reposo de la crema) Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Zamarod pulao
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Fatayer vegetales
Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 24-36 fatayer Ingredientes:
Gimbap/kimbap vegetal
Dificultad: media Tiempo de preparación: aprox. 1 hora + tiempos de reposo Raciones: para 5-6 rollos grandes Ingredientes:
Pkhali (ensalada de espinacas georgiana)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Dip de espinacas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + enfriar Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Tartaletas de espinacas, portobello, tomate y tofu
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2 tartaletas Ingredientes: