Crema de chocolate con avellanas
He hecho un montón de cremas de chocolate/cacao pero no había subido ninguna de este estilo, así que ya tocaba. Hay quienes hemos crecido con bocadillos de esa crema que no se correspondía a los…
dulce
Torrijas al limón y naranja con sirope de dátiles
Llega la primavera y con ella la temporada de torrijas :P Anque no siempre ha sido así, parece que aún triunfa la pascua como momento ideal para hacer y comer torrijas de cualquier tipo, así…
Helado de fresa y coco con mantequilla de cacahuete
Revisando las últimas recetas que he subido me he dado cuenta de que parece que tengo algo con el coco… La verdad es que no lo he hecho a propósito (lo de subir varias recetas…
Tortita-tarta de frambuesas + clafoutis
Hacer un dulce a veces es complicado. Más bien pensarlo: qué tienes, qué te apetece, qué utensilios puedes usar, cuánto tiempo tarda en hacerse… Las tortitas y crepes no requieren mucha elaboración, pero sí estar…
Arroz con mango (Khao Niao Mamuang)
Este mes me gustaría dedicarlo a enseñaros platos típicos de año nuevo de otras regiones. Ya hice un pequeño adelanto en mi blog en Cuerpo Mente (incluye recetas simplificadas, echadle un vistazo). El año pasado…
De temporada / Navidad / Otros / Todos
Menú navideño vegano en RTVE
Menú navideño vegano que hicimos Lucia Martínez (dimequecomes.com) y yo para RTVE: rollitos de pepino con patés vegetales, crema de calabaza especiada, lasaña de berenjena con bolognesa de lentejas y pannacotta de granada con salsa de turrón. Incluye vídeos.
Magdalenas de coco con frutas del bosque y aroma floral
Hacía mucho tiempo que no subía una receta de dulces :) Las magdalenas de hoy son algo especial, muy tiernas, cremosas, con trocitos de frutas y aromas florales. Muy primaveral, vamos ;) Han durado muy…
Bizcocho de zanahoria y mermelada de calabaza con jengibre
Vamos a jugar un poco con sabores y colores otoñales y a hacer un bizcocho muy fácil, apto para principiantes, con zanahoria, mermelada de calabaza, jengibre, canela, nuez moscada y nueces. El aroma os encantará,…
Crepes de manzana
Las crepes son una delicia muy fácil de preparar y para la que no necesitamos ni horno, sólo una buena idea, una buena fórmula y un poco de atención con la temperatura para que nos…
Bizcocho de lima y limón con frambuesas y arándanos
El aroma de la lima y el limón, los vivos colores de las frambuesas y los arándanos en contraste con el yogur vegetal y el color del bizcocho, tierno, suave, sedoso… Una combinación entre primaveral…