Peperonata colorida
De nuevo otro plato que se hace con ingredientes de temporada, básicamente los mismos de las recetas anteriores y también los mismos que usamos para cosas ricas y fresquitas como el gazpacho o el salmorejo….
cebolla morada
Lasaña de garbanzos y verduras
Da igual el tiempo que haga, siempre es buena ocasión para hacer una lasaña, ¿verdad? Como a mí me gustan tanto la lasaña y tanto los garbanzos, tenía que asociarlos de alguna manera. Esta no…
Tacos de jaca
Cómo preparar unos tacos mexicanos con jaca/yaca/jackfruit en lugar de carne, con su sofrito y salsa. Fácil y apta para principiantes.
Salsa de tomate y pimientos
Esta es mi salsa de tomate favorita. Comenzó siendo una receta de aprovechamiento y acabó siendo una de mis salsas imprescindibles, sobre todo para mojar. Con unos buenos tomates de pera maduros, bien rojos, tiernos…
Crema de boniato al curry
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Crema de zanahoria y macadamia
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 3-4 personas Ingredientes:
Confit de higos y cebolla morada
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 6-8 personas Ingredientes:
Gobi Manchurian
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Cuscús de quinoa
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 20 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
Fabada con verduras
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2-4 personasIngredientes: