Maafe de verduras
El maafe o mafé de verduras es de mis platos favoritos de África occidental. Es super simple y no requiere grandes conocimientos de cocina, pero el resultado es tan espectacular que te preguntarán de dónde…
africano
Mchuzi Wa Samaki (curry de pescado vegano swahili)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Ambabur (pan plano somalí)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 12-16 panes Ingredientes:
Jollof rice
Dificultad: media Tiempo de preparación: 35-40 minutos para la salsa, 30 para el arroz Raciones: para 3-4 personas Ingredientes:
Fufu con guiso de tomate y soja
Dificultad: media Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 2-4 personas Ingredientes: