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8 comentarios

  1. Hola!
    Tengo una bolsa de soja texturizada de tamaño medio que me gustaria aprovechar. ¿Se puede picar para hacer esta receta o pierde algún tipo de propiedad?
    Gracias!

  2. @Manuel:
    Puedes picarla, aunque es un poco complicado porque con la picadora o la batidora te quedará prácticamente hecha polvo. Para hamburguesas es mejor que la hidrates bien primero, la escurras y después la piques.
    Un saludo!

    1. Hola Adasssa!
      Quedan tiernas, pero puedes hacer que queden crujientes bajando el fuego una vez hechas y dejando que se doren un poco más en el exterior, o bien poniéndoles una cobertura o rebozado crujiente (harina de maíz, harina de arroz, pan rallado, etc.).
      Un abrazo!

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