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3 comentarios

  1. ¡Mmmmm! ¡qué rico! ¿cómo crees que quedará con leche de coco? yo lo pienso y se me hace la boca agua, aunque no sé si puede quedar un poco “raro”

  2. Hola Claudia!

    Pues depende de lo que te guste el coco :P La leche de coco no sabe ni huele tantísimo a coco como el rallado, y va perdiendo aroma con la cocción. Dependiendo de la cantidad que pongas te quedará más cremoso. Se parece bastante a algunos platos que ponen en restaurantes hindús, el coco va bien tanto con dulces como con salados.
    Lo puedes hacer en su lugar con leche de soja, que el sabor es más neutro y también deja un caldo cremoso. A ver si tengo tiempo uno de estos días y hago una de garbanzos al curry a la crema, con espinacas y todo :)

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