Lahmacun vegano
Dificultad: media Tiempo de preparación: 35 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 5-8 lahmacun (depende del tamaño) Ingredientes:
Todos
Calabacines rellenos de soja barbacoa con bechamel
Dificultad: media Tiempo de preparación: 35-45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Ensalada de patata con pepino y veganesa
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 35 minutos + tiempos de reposoRaciones: para 4-6 personasIngredientes:
Berenjenas chinas con salsa de soja
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Ambabur (pan plano somalí)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 12-16 panes Ingredientes:
Caldo de shimeji y shiitake
Dificultad: muy fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
Jjajangmyeon (fideos con salsa de judías negras)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Injera de trigo (pan plano esponjoso etíope)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 10-12 injeras de 20-22 cm de diámetro Ingredientes:
Gimbap/kimbap vegetal
Dificultad: media Tiempo de preparación: aprox. 1 hora + tiempos de reposo Raciones: para 5-6 rollos grandes Ingredientes:
Omurice (tortilla con arroz)
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 30 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes: