Postre helado de horchata

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 50 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 500 ml de horchata (sin lácteos)
♥ 150 g de chocolate negro (sin lácteos)
♥ 1 ramita de canela
♥ 3 cucharadas de azúcar glacé
♥ ralladura de la piel de 1/2 limón

En un cazo poner a hervir la horchata junto con la canela y el chocolate, removiendo frecuentemente hasta que se haya derretido todo el chocolate. Apartar 1/2 taza del líquido y el resto ponerlo en un recipiente rectangular y dejar en el congelador al menos 35 minutos.
Poner un poco de mezcla en platos o copas de postre. Sacar del congelador el resto, cortarlo en trozos y servir. Espolvorear con la ralladura de limón y el azúcar glacé. Servir muy frío.

———— ENGLISH VERSION ————

FROZEN HORCHATA DESSERT

Difficulty: easy
Cooking Time: 50 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:

♥ 500 ml horchata [no dairy products] (sweet drink made from tiger nuts and sugar)
♥ 150 g dark chocolate (no dairy products)
♥ 1 cinnamon stick
♥ 3 tablespoon icing sugar
♥ 1/2 lemon peel, grated

Boil horchata with cinnamon and chocolate in a saucepan, stirring frequently until melted. Put aside 1/2 cup and put the rest in a rectangular recipient. Let freeze 35 minutes.
Spread some mix in dishes or dessert cups. Take out the frozen mix and chop into rectangles and serve. Sprinkle with the lemon and icing sugar. Serve very cold.