Albóndigas de garbanzos
…Por eso me gusta tanto usarlo :) La harina de garbanzo es una buena alternativa también, pero tendremos que poner un poco más de líquido (poquito, lo iremos necesitando conforme…
…Por eso me gusta tanto usarlo :) La harina de garbanzo es una buena alternativa también, pero tendremos que poner un poco más de líquido (poquito, lo iremos necesitando conforme…
…pero podéis usar la que queráis. Si no tenéis harina de tempura podéis utilizar cualquier mezcla líquida para rebozado que os guste, con harina de garbanzo, harina de soja, harina…
…por ejemplo. Cambia el sabor, pero se puede comer. Ya que estamos podemos cambiar también el relleno. Si no tienes harina de garbanzo, omítela, que no pasa nada. Como veis…
…otra marca, o harina de garbanzo (en la receta original usé harina de garbanzo), o de soja, o linaza molida con agua. Eso como queráis, no cambiará el sabor, sólo…
…Así que en rebozados es mejor utilizar como líquido harina de garbanzo + vinagre + agua, o harina para cocinar sin huevos + agua, o harina de tempura + agua……
…que queráis, porque así estarán más buenos aún. Si los hacéis fritos, pasadlos primero por harina de garbanzo + agua (unas 3 cucharadas de harina de garbanzo + 1 taza…
…También se pueden hacer con harina de garbanzo añadiendo además 1 cucharada de vinagre de manzana (evitará que sepa a garbanzos secos). Recuerda que si usas una harina integral puede…
…dejar infusionar la bebida de soja, aunque sea un ratito, y utilizar una buena cantidad de ralladura. Rebozado de harina de arroz Usa harina de arroz normal y corriente, la…
…esponjoso. Para ello utilizamos harina de fuerza o harina para pan, que tiene mayor contenido de proteínas que la harina de trigo normal o la de repostería. Cuanto más alto…
…coco ;) La harina de coco Es la harina más difícil con la que he trabajado, pero que no os asuste :P No es coco rallado, es harina, polvito, de…
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