Formación en cocina vegana
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Fórmate en cocina vegana
Las formaciones oficiales se suelen quedar cortas. Ponte al día con las nuevas tendencias en cocina vegetal y sostenible.
Para profesionales
Para cocineros/as, chefs, escuelas de cocina y formadores. Adaptamos los contenidos a vuestras necesidades, aunque sean puntuales.
🗸 Monográficos sobre ingredientes concretos: soja texturizada, tofu, seitán, carnes vegetales, quesos veganos, etc.
🗸 Adaptación de platos tradicionales a sus versiones vegetales.
🗸 Cocina nacional e internacional 100% vegetal.
🗸 Creación de nuevos platos para todo tipo de eventos y estilos.
🗸 Técnicas específicas de la cocina vegetal.
🗸 Diseño y elaboración de postres y dulces sin huevos ni lácteos.
🗸 Tapas, aperitivos, salsas y pequeños bocados.
🗸 Equipamiento técnico y menaje. Food styling.
Presencial u online
Las mejores formaciones son siempre las presenciales y en tus instalaciones, pero si no podemos coincidir o deseas hacerlo online, también podemos agendar cursos online a partir de 1 hora de duración.
Los cursos online quedarán grabados para que los puedas revisar siempre que lo necesites.
Junto con tu curso también recibirás un documento en el que resumo los conceptos aprendidos, las técnicas y los ingredientes utilizados, para que te sirva de guía en la práctica.
Puedes echar un vistazo también a los próximos eventos y formaciones:
