Tteokguk, sopa coreana de año nuevo con pasta de arroz
Feliz año nuevo :) Este año lo he celebrado a la coreana, con una sopa con pasta de arroz, verduras y tortilla vegana super buena. Vale, el nombre es un poco impronunciable, pero está muy…
shiitake
Caldo de shimeji y shiitake
Dificultad: muy fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
Shiitake con castañas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Ganmodoki
Dificultad: media Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 6-8 pastelitos Ingredientes:
Paté de shiitake
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Bulgogi vegano de setas o de soja texturizada
Dificultad: media Tiempo de preparación: 10-30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Rollitos de primavera veganos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: 20 rollitos Ingredientes: ♥ 20 láminas de pasta para rollitos de primavera ♥ 100 g de col china ♥ 50 g de brócoli ♥ 1 zanahoria ♥…
Sopa de tomate con setas shiitake
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: