Fenogreco o alholva
Qué es El fenogreco o alholva es una planta originaria del sudoeste asiático (Trigonella foenum-graecum) de la que se utilizan en cocina principalmente las semillas, como especia, y las hojas. Se usa mucho en la…
hierbas
Garbanzos con grelos
Como podréis ver por las recetas que subo los garbanzos son una de mis legumbres favoritas. Me encanta la forma y tamaño que tienen, su sabor y su textura, y me gusta hacerlos de mil…
Calabaza asada con especias
La de hoy es una receta muy pero que muy sencilla para que empecéis a usar calabaza si no lo habéis hecho nunca. Utilizo para ello una calabaza butternut (de las que tienen forma de…
Pasta / Salsas saladas / Todos
Pasta con crema de tofoie y hierbas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 3-4 personas Ingredientes:
Bolitas de patata
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 35-45 medianas Ingredientes:
Ensalada de garbanzos con hierbas, tahini y limón
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Crema de helado de pepino y albahaca
Dificultad: fácilTiempo de preparación: variable, 10-25 minutos + tiempos de reposoRaciones: para 600 ml de helado (aprox.)Ingredientes:
Alcachofas asadas con limón y hierbas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 60 minutos Raciones: para 2-4 personas Ingredientes:
Otros / Quesos veganos / Todos
Queso vegano al ajo y hierbas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 1 queso mediano Ingredientes:
Paté de champiñones al cilantro
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: