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21 comentarios

  1. Antes que nada felicitarte por el blog, es empezar y no parar de ver recetas que me gustan.
    Intentaré hacer esta, a ver si consigo todos los ingredientes.
    Un abrazo.

  2. Hola Mònica!
    Muchas gracias por pasarte por aquí :)
    El tofu y la harina de tapioca los compro en supermercados orientales, donde también tienes muchísimas especias, setas deshidratadas, tipos de fideos, tés, harinas… y sale bastante barato. Si aún así no pudieses encontrar la harina de tapioca, utiliza maizena (no es lo mismo, pero el resultado es muy parecido).
    Un abrazo.

    1. La Tapioca se encuentra fácilmente en supermercados ( mercadona etc…) en España.
      Es harina de mandioca muy popular cuando yo era pequeño.
      Un saludo!

  3. Muchas gracias, no hace mucho que somos vegetarianos y estas recetas són chulísimas para seguir más mótivados que en la cocina tradicional, ahora a ver si encuentro como hacer jamón endulce, jeje ;)

  4. Ya lo he hecho y de sabor esta muy bueno, pero me ha quedado con la textura de un paté, creo que es porque he utilizado el tofú normal tal cual si escurrir, ¿sabeís si es por eso?.

      1. Yo cojo el tofu y lo lío en papel de cocina (varias vueltas) luego lo pongo en un recipiente hondo y le pongo peso encima ( por ejemplo : un paquete de arroz de kilo y otro de lentejas o lo que queráis)
        Un Saludo!

  5. Yo lo hice con tofu blando sin escurrir, no le añadí agua y le agregué dos cucharadas más de gluten y salió bien :)
    Muy rico!

  6. Hola! De qué otra forma se puede hacer sin hornear? Digo, como en el caso de las salchichas que también se pueden meter en agua caliente. Es que mi horno no va. Gracias!

  7. Hola! Soy novata en esto del vegetarianismo por lo que todavía estoy descubriendo nuevas recetas y formas de preparar este tipo de cosas. Una duda que siempre tengo es con respecto a congelar las “carnes” vegetales o los embutidos. Me sería muy cómodo hacer mucha cantidad y poder congelar parte para tener todo el mes. En el caso de esta receta (y en general en este tipo de productos), una vez sacado del horno, se puede congelar para otras ocasiones?

    1. Hola Marta!
      Sí, se puede congelar sin problema una vez horneado. Las salchichas veganas y similares, también. Las hamburguesas se pueden congelar sin necesidad de cocinarlas antes. Echa un vistazo a otras recetas similares ;)
      Un abrazo!

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