Tapa de calabacín y piquillo
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 8 unidades Ingredientes:
Verduras
Platos en los que el ingrediente estrella son verduras
Paté de champiñones al cilantro
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Piñones con salsas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 100 g de pasta piñón ♥ 4 hojas de endibia ♥ 125 ml de leche de soja ♥ 400 ml de aceite…
Crudité de cochayuyo
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 50 g de algas cochayuyo ♥ 3 cucharadas de zumo de limón ♥ 1 diente de ajo picado ♥ 1 cucharada de…
Macheroni rellenos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 250 g de macheroni sin huevo ♥ 50 g de soja texturizada fina ♥ 150 g de brócoli ♥ 100 g de…
Coliflor con tahini
Dificultad: fácilTiempo de preparación: 20 minutosRaciones: para 4 personasIngredientes: ♥ 1 kg de coliflor♥ 100 ml de tahini♥ aceite de oliva o de girasol para freír♥ sal Lavar y cortar la coliflor en ramilletes.Freir en…
Entremeses al vapor
Dificultad: media Tiempo de preparación: 1 hora Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 150 g de seitán ♥ 200 g de harina de trigo ♥ 2 cucharadas de maicena ♥ 2 cucharadas de aceite de…
Sushi de calabacín
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 12 unidades Ingredientes: ♥ 200 g de arroz ♥ 1 calabacín ♥ 1/2 pimiento verde ♥ 1/2 pimiento rojo ♥ sal ♥ 1 hoja de laurel…
Patatas asadas con verduras
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 60 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 4 patatas grandes ♥ 1 pimiento rojo ♥ 1 pimiento verde ♥ 1 zanahoria ♥ 1/2 cebolla ♥ 1 berenjena ♥ 1…
Ensalada "gallo"
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 1 plato Ingredientes: ♥ 2 hojas de lechuga ♥ 1 tomate ♥ 1 zanahoria ♥ 1/2 pimiento rojo ♥ 1/2 pepino ♥ 1 rabanito ♥ brotes…