Bizcocho de mármol

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 40 minutos + enfriar
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 350 g de harina de trigo
♥ 50 g de maicena
♥ 10 g de levadura de repostería(unas 3 cucharaditas)
♥ 1 cucharadita de levadura de panadería
♥ 10 cucharadas de azúcar
♥ 1/2 vaso de aceite de girasol
♥ 2 vasos de agua
♥ la ralladura de medio limón
♥ 4 cucharadas grandes de cacao en polvo (no chocolate a la taza)
♥ margarina para untar el molde

Precalentar el horno a 200ºC. Batir todos los ingredientes excepto el cacao y la margarina. Si es necesario, añadir más agua o un poco de leche de soja. Untar el molde con la margarina y verter las 3/4 partes de la masa. En el otro cuarto agregar el cacao en polvo, un poco más de agua y batir, tiene que quedar algo más ligero que la masa anterior. Verter por encima de la masa formando dibujos y dejar reposar 10 minutos. Cocinar en el horno de 30 a 35 minutos o hasta que se dore (sin quemarse). Sacar y dejar enfriar.

Sugerencia de presentación: hemos hecho una cobertura de chocolate derritiendo 1/2 tableta de chocolate negro con 1/2 vaso de leche de soja y 1 cucharadita de margarina, pero se pueden hacer otras coberturas con mermelada, azúcar, etc.

Variantes: en lugar de limón se puede usar ralladura de naranja o de lima y en lugar de cacao en polvo se pueden poner otros sabores, como masa con fresas batidas, melocotón, piña, pera, canela, membrillo…

han probado a hacer esta receta

* Aquí puedes ver la versión de Vanesa, ¡super buena!

* Mario y Silvia también hicieron este bizcocho y lo comparten aquí.

* Aquí tenéis la versión de @amordecan, ¡muchas gracias!