Arroz con leche de soja
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar
Raciones: 4
Ingredientes:
♥ 200 g de arroz
♥ 3/4 l. de leche de soja
♥ 8 cucharadas soperas de azúcar
♥ 1/2 cucharadita de vainillina
♥ 1/2 cucharadita de canela
♥ la piel de 1 limón
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante 4-5 minutos (antes de que esté “al dente”). Escurrir bien y poner a cocer de nuevo, pero esta vez en 1/2 litro de leche de soja con el azúcar, la vainillina y la piel de limón. Remover bien y dejar cocer de 5 a 8 minutos más o hasta que el arroz esté hecho, pero no pasado. Retirar del fuego, añadir el resto de la leche de soja y dejar enfriar en el frigorífico.
Repartir en boles o copas individuales y servir con canela espolvoreada por encima.
*Esta foto es una de las que más me han “fusilado“: hay un montón de tiendas, restaurantes, periódicos, agencias, blogs, etc. utilizándola sin permiso, violando todos los términos de la licencia Creative Commons BY-NC-SA 3.0 que tiene, e incluso modificando y recortando la imagen para evitar que se vea la minúscula marca de agua. Tienes más información aquí.
Y este es un pequeño listado de sitios que lo están haciendo (no están todos, sólo unos cuantos):
https://www.guiadelocio.com/madrid/restaurantes/madrid/casa-mundi
http://www.eldiaylanoche.es/es/el-dia/pollos/pollos-a-la-brasa-paco-2-torrevieja-157.html
http://herederosdelacocinaperuana.blogspot.com/2011/06/arroz-con-leche.html
https://www.gastronomica.com/noticia/pregon-el-espiritu-del-arroz-con-leche/
https://sites.google.com/site/recetastipicashondurenasmjoc/recetas-de-comidas-tipicas-hondurenas
https://www.elcomedor.net/arroz-con-leche-de-coco.html
http://ciudadvalencia.com.ve/arroz-con-coco-para-darte-un-gusto/
http://www.fecoga.com/noticias/detalle/noticia/el-espiritu-del-arroz-con-leche/
http://www.teledulces.com/mas/arroz_con_leche
http://www.tv3.cat/cuines/recepta/arros-amb-llet/2235
http://www.restauranteabuxarra.es/nuestra-comida/
– CUBA CUISINE: (Dessert) “Rice with Milk” (Arroz con Leche) * * POSTRES “Arroz con Leche”. (Fotos)
http://kaialdesanturtzi.wordpress.com/2012/10/04/menu-del-dia-en-restaurante-kai-alde-4-de-octubre-de-2012/
http://www.lacteosmontealegre.com/page/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=12&Itemid=26
http://directnaranjas.com/blog/page/2/
http://www.nescafe.cl/Detalle.aspx?id=635305
http://www.cosmohispano.com/amor-y-sexo/sexualidad/articulo/recetas-eroticas-para-san-valentin
http://www.mujeraldia.com/fotos/postres-semana-santa/arroz-leche.html
http://www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/dulcisimo-fotos
http://www.hacerencasa.com/blog/2010/11/arroz-con-leche-de-soja/
http://www.superexperto.com/article-arroz-con-leche-85277093.html
http://eldulceblog.blogspot.com.es/2010/11/arroz-con-leche.html
http://postres.portaldeblogs.com/arroz-brillante-con-leche-receta-y-preparacion
http://www.comerentreasturianos.com/recetas.php?receta=1
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/497-arroz-con-leche
http://saborgourmet.com/budin-de-arroz-con-leche-y-frutos-secos/
http://www.parahoreca.com/el-pecado-del-papa-una-diablesca-receta-del-arroz-con-leche-de-la-tia-margarita/
http://www.tupaladar.com/receta.aspx?cod=285
http://capilalinearecetas.blogspot.com.es/2012/04/recetas-de-arroz-con-leche-by-cristina.html
http://www.cocinaconpascual.es/receta/arroz-con-leche/177
http://www.nutricionyrecetas.com/andino/arrozleche.htm
http://mujer.orange.es/fotos/recetas-para-bebes-partir-1-ano/arroz-leche.html
http://recetasdeemergencias.blogspot.com.es/2012/03/arroz-con-leche.html
http://comerbien.aletia8.com/2011/03/cuaresma-el-arroz-con-leche/
http://www.cocinadecloe.com/arroz-con-leche/
http://www.ades.cl/blog/2010/09/arroz-con-leche/
http://lacocinadebender.com/2010/clases-arroz-trucos-recetas/trucos-y-consejos/
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http://infosudoeste.com.ar/2011/08/24/arroz-con-leche-me-quiero-casar/
http://mimos-culinarios.blogspot.com.es/2009/07/arroz-con-leche.html
http://www.lazapatilla.com/viajes/arroz-con-leche/
http://www.mexicolindoyquerido.com.mx/mexico/index.php?option=com_content&view=article&id=1815:arroz-con-leche&catid=260:postres-mexicanos&directory=100004
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http://www.puyehuechile.cl/site/index.php?option=com_content&view=article&id=164:actividad-sera-este-sabado-en-el-gimnasio-de-entre-lagos-elaboran-2500-porciones-de-arroz-con-leche-en-puyehue&catid=1:noticias&Itemid=5
http://zezenzuzko.blogspot.com.es/2011/02/arroz-con-leche.html
http://www.recetariointernacional.com/postres/arroz-dulce-espanola.html
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http://www.isaproduccion.com.ar/index.php/sociedad/23258-postres-tradicionales-argentinos
http://www.onlinetours.es/guia-de-cuba/?q=index.html&qt-cuba=6#tab7
http://artesaniadelospueblosandaluces.blogspot.com.es/2012/08/postres-caseros-del-mediterraneo.html
http://viaresto.com/Notas/Platos-que-sobrevivieron-200-anos-654.aspx
http://gastronomia-venezolana.blogspot.com.es/2010/11/postres.html
http://www.dietadukanfases.com/receta-arroz-con-leche-fase-ataque/
http://postres.znoticias.com/arroz-brillante-con-leche-receta-y-preparacion
http://www.recetaarrozconleche.com/ComoHacerArrozConLeche/ComoHacerArrozConLeche.html
http://alimentacionvegana.net/arroz-con-leche-de-soja/
https://sites.google.com/site/alimentatussentidosrmj/arro
http://dulcerecetas.blogspot.com.es/2011/11/recetas-de-postres-budin-de-arroz-con.html
Los árabes y su #cocina en #Cuba
http://www.brekan.net/platos-dulces/435-top-12-platos-preferidos-argentinos.html
http://ooche813.blogspot.com.es/2012/04/los-postres-mas-tradicionales-para-una.html
http://guadalupeloaeza.typepad.com/abuelas_bien/2010/12/
http://locosxlaparrilla.com/recetas/receta-arroz-leche-cremoso/
