Servicios para hostelería
Impresiona a tus clientes con una excelente carta y un exquisito servicio
Adáptate a las nuevas tendencias que respetan a los demás animales, son más saludables y son más sostenibles.
Adaptando tu carta
Adaptarse a algo nuevo es difícil si no sabes cómo, si no tienes tiempo o si no conoces las nuevas tendencias.
Podemos echar un vistazo a tu carta actual, hablar de qué te gustaría hacer, señalar las necesidades concretas y plantear una serie de mejoras que te ayudarán a atraer nuevos clientes.
Trabajaremos siempre sobre el concepto y el estilo de tu local, para que las nuevas propuestas se integren perfectamente tanto a nivel estético como económico y gastronómico. Aunque sea un bar o mesón tradicional, siempre hay un montón de opciones para implementar.
Todo el proceso se puede hacer online.
Empezar siempre es lo más difícil. Por suerte estás en el lugar adecuado.
y te preguntarás…
¿Por qué cambiar nada?
¿No te piden nunca nada vegano? Eso es porque no atraes a estas personas, o porque dan por hecho que no tienes nada que les pueda interesar.
Ahora que más gente se plantea dietas con menos carne, más saludables y sostenibles, podrías estar perdiendo mucho dinero (que no creo que te haga ni pizca de gracia después de un par de años de pandemia de COVID).
Cuando un grupo de amigos/as tiene que decidir dónde ir a tapear, comer o cenar, siempre tirarán a la opción que pueda satisfacer a todos, sea porque hay alguna persona vegana, celíaca o con alergias. Si tu carta no permite comer a todos juntos, elegirán otro lugar. También las personas preocupadas por su salud y por el medio ambiente preferirán sitios donde puedan comer saludable y con el menor impacto ambiental posible.
suele pasar
Quizás quieres pero…
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¿Cómo lo hacemos?
Vayamos por pasos
y vamos viendo tus necesidades
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material
Esta guía la hice yo ;)
Si quieres ver un ejemplo sencillo de cómo se puede cambiar la carta, el menú o al menos algunos platos, échale un vistazo. Si quieres la guía en papel solo tienes que escribir a la Fundación Alma Animal.
Packs cerrados
Básico
Yo me lo guiso, yo me lo como
✔ Primera consulta gratuita
✔ Evaluación de carta/menú
✔ Informe de acción personalizado: sugerencias y pasos a seguir
✔ 1 soporte 1:1 personalizado
Pack completo
QUE TODO SALGA PERFECTO
✔ Primera consulta gratuita
✔ Evaluación de carta/menú
✔ Informe de acción personalizado
✔ Creación y desarrollo de recetas y menús
✔ Curso corto de conceptos e ingredientes de la cocina vegana para todo el personal. Online. Videoconferencia.
✔ Fotos de 2 platos de la carta o menú
✔ 4 soporte 1:1 personalizado
Staff training
MEJORANDO EL SERVICIO
✔ Primera consulta gratuita
✔ Curso técnico corto para cocineros/as y ayudantes de cocina. Online. Videoconferencia.
✔ Curso corto de conceptos e ingredientes de la cocina vegana para personal de sala. Online. Videoconferencia.
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No te preocupes, todo se puede hablar :)
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