Torrijas de coco especiado
Todos los años por estas fechas (y unas semanas antes) siempre me piden recetas de torrijas sin huevos ni lácteos. Ya tengo subida una receta que es como la original, pero muchas veces buscamos la…
Blog
Arroz con mango (Khao Niao Mamuang)
Este mes me gustaría dedicarlo a enseñaros platos típicos de año nuevo de otras regiones. Ya hice un pequeño adelanto en mi blog en Cuerpo Mente (incluye recetas simplificadas, echadle un vistazo). El año pasado…
De temporada / Navidad / Otros / Todos
Menú navideño vegano en RTVE
Menú navideño vegano que hicimos Lucia Martínez (dimequecomes.com) y yo para RTVE: rollitos de pepino con patés vegetales, crema de calabaza especiada, lasaña de berenjena con bolognesa de lentejas y pannacotta de granada con salsa de turrón. Incluye vídeos.
Recetario de navidad 2016
Recetario navideño vegano con un montón de ideas 100% vegetales de entrantes, canapés, picoteo, dips, patés, cremas, sopas, platos fuertes, dulces y postres para vuestras comidas y cenas navideñas. Por Virginia García, autora de CreatiVegan.net y coautora del libro Cocina Vegana (Anaya/Oberon) junto con Lucía Martínez (dimequecomes.com).
Mini croissants hojaldrados rellenos de patés vegetales
Aún no hemos llegado a diciembre y sé que much@s ya lleváis tiempo buscando recetas navideñas. Sí, miro las estadísticas y veo que cada vez se buscan antes alternativas veganas de cara a celebraciones como…
Guiso blanco de alubias con tempeh
Ya era hora de un platazo de cuchara, ¿no? ;) No soy muy aficionada a los potajes pero sí a los guisos, cuanto más sabrosos mejor, así que tiendo a utilizar algún ingrediente de sabor…
Salsa de tomate “de bote”
Hacer una salsa de tomate casera no es que sea la cosa más laboriosa del mundo, pero a veces por circunstancias (sitio nuevo, todo cerrado, despensa vacía…) no tenemos ingredientes frescos. A mí me pasa…
Curry de garbanzos, okra y acelgas rojas
Aunque el otoño parece que se resista a llegar a mí ya me apetecen guisos y potajes. Paso por las fruterías y verdulerías y veo de todo apetecible: calabazas, calabacines, verduras verdes brillantes y apetitosas,…
Polos de trufa con mantequilla de cacahuete
Existen los polos de hielo, los polos de frutas, los polos de mousse, los polos cremosos… y luego están estos. Lo primero que sorprende es que le puedes hincar el diente sin miedo a dejarte…
Polos cremosos de yogur con arándanos y frambuesas
Este verano estoy comiendo más polos de frutas que otros años… y eso que nunca han sido mis favoritos, soy más de chocolate y vainilla :P Pero teniendo buenas frutas no he podido resistirme. O…