La cocción básica
Una de las primeras cosas que debemos aprender es a cocer correctamente los ingredientes básicos: legumbres y cereales. Una vez cocidos, para que estén blandos, podemos utilizarlos para infinidad de platos.
Pasta
Pastel de torcetti al fungo porcino
Dificultad: media Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Ensalada de margaritas con galletitas de queso vegetal
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Piñones con salsas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 100 g de pasta piñón ♥ 4 hojas de endibia ♥ 125 ml de leche de soja ♥ 400 ml de aceite…
Macheroni rellenos
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 250 g de macheroni sin huevo ♥ 50 g de soja texturizada fina ♥ 150 g de brócoli ♥ 100 g de…
Ensalada fresca de macarrones
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
Bizcocho de chocolate con pasta de almendras
Dificultad: media Tiempo de preparación: 2 horas Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Farfalle con seitán y salsa de tomate
Dificultad: Media Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: 4 Ingredientes: