Torrijas de coco especiado
Todos los años por estas fechas (y unas semanas antes) siempre me piden recetas de torrijas sin huevos ni lácteos. Ya tengo subida una receta que es como la original, pero muchas veces buscamos la…
a la plancha
Guiso blanco de alubias con tempeh
Ya era hora de un platazo de cuchara, ¿no? ;) No soy muy aficionada a los potajes pero sí a los guisos, cuanto más sabrosos mejor, así que tiendo a utilizar algún ingrediente de sabor…
Yaki onigiri
Hoy he querido acompañar mi hiyashi chūka (ramen frío) con algo especial y que hacía tiempo que no preparaba: yaki onigiri. Los onigiri son bolas, triángulos o cilindros que se hacen con arroz japonés cocido,…
Gözleme de hojas de remolacha
Ya he dicho más de una vez que me encantan los panes planos :) Esta vez os traigo una receta adaptada de los tradicionales gözleme turcos, unos panes planos de masa finísima con un relleno…
Schnitzels de tofu y avena
Los schnitzels son una especia de filetes empanados vieneses super tiernos. La verdad es que podemos encontrar más schnitzels veganos que no veganos, hay bastantes marcas y de varios estilos, de hecho los venden en…
Pencas de acelgas rojas con bechamel
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes: