Stracciatella (sin lácteos)

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 300 g de nata de soja para montar bien fría
♥ 1 cucharadita de licor de almendra
♥ 3 cucharaditas de vainillina
♥ 200 g de chocolate negro extrafino (sin lácteos)

Sacar la nata de soja, agregar el licor de almendra y la vainillina y montar con una batidora de varillas.
Rallar el chocolate con un pelador de verduras y mezclarlo con la nata de soja.
Servir en copas con más chocolate rallado por encima.
Dejar en el congelador 5 minutos antes de servir.

esta receta está inspirada en la Vegan Straciatella de Vegalicious.org

———— ENGLISH VERSION ————

VEGAN STRACCIATELLA

Difficulty: easy
Cooking Time: 15 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:

♥ 300 g vegan whipping cream, cold
♥ 1 teaspoon almond liquor
♥ 3 teaspoon vanilla
♥ 200 g dark chocolate (no dairy)

Add almond liquor and vanilla to the soy whipping cream and qhip until it’s stiff.
Shave chocolate with a vegetable peeler and mix with the whipping cream.
Place into desert cups and sprinkle with more chocolate.
Let freeze 5 minutes before serve.

this recipe is inspired on the Vegan Stracciatella from Vegalicious.org