Hierve el arroz en 1 litro de agua con las hojas de laurel según las instrucciones del paquete.

Escurre bien el arroz, quita las hojas de laurel y ponlo en un bol grande.

Aplasta las rodajas de boniato con un tenedor y añádelo al arroz.

Ralla el tomate y calabacín y añádelos al bol.

Agrega la sal, salsa de soja, humo líquido y especias y mézclalo.

Añade poco a poco la harina de maíz sin dejar de mezclar hasta que se forme una pasta muy densa y manejable.

Forma las hamburguesas a mano o con molde.

Haz las hamburguesas en la sartén a fuego medio con poco aceite, unos 4 minutos por cada lado.

Al horno: 16-18 minutos a 190ºC. Dales la vuelta a las hamburguesas cuando lleven 8-9 minutos.

Sírvelas calientes con pan, verduras, hortalizas y salsas.