Flan de plátano
Un flan con tres ingredientes facilísimo
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Ingredientes
- 4 plátanos poco maduros
- 1,5 tazas bebida vegetal de soja, avena, arroz o la que quieras
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.
- Coloca los plátanos en una bandeja de horno con papel para hornear.
- Asa los plátanos a 180ºC a altura media durante 12-14 minutos, hasta que la piel se ponga negra.
- Haz un corte a la piel y saca la carne de los plátanos al vaso de la batidora.
- Añade la vainilla y suficiente bebida vegetal para cubrirlo todo y bátelo 2-3 minutos hasta que quede una crema homogénea y muy suave.
- Vierte la mezcla en vasitos para flan y refrigéralo un mínimo de 2 horas.
- Sírvelo con frutas y cremas de frutos secos.