Mezcla la harina de fuerza, harina normal, azúcar, sal, margarina, levadura y agua y amásalo 12-14 minutos a mano o 10-11 minutos en amasadora.

Ponlo en un bol ligeramente untado de aceite, tápalo con film transparente o un trapo y deja que fermente hasta que doble su tamaño.

Espolvorea harina sobre la masa y la superficie de trabajo.

Dale a la masa forma de bola y divídela en 8 partes iguales.

Dale forma de bola a cada parte y estírala con el rodillo.

Enrolla la masa, pinza los cierres y coloca el panecillo en una bandeja de horno con papel de hornear.

Haz lo mismo con el resto de partes de masa.

Pulveriza los panes con un poco de agua templada, cubre la bandeja con film transparente y deja que leude hasta que haya doblado su tamaño.

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En una bandeja inferior coloca un recipiente apto para horno con agua muy caliente.

Marca los bollitos con cortes diagonales y pincélalos con una mezcla de sirope y agua templada.

Hornea los bollitos 12-14 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

Sácalos a una rejilla y vuelve a pincelarlos con sirope y agua y margarina vegetal derretida. Deja que se enfríen.

Opcional: rellénalos de crema de cacao vegana u otra crema o mermelada que te guste.