2cucharadas de margarina vegetal o aceite de oliva
1cucharada de perejil picado
2dientes de ajo picados muy finos
Elaboración paso a paso
Mezcla 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y añade agua gradualmente hasta formar una masa suave y elástica.
Amásalo unos minutos.
Tápalo y déjalo reposar 15-20 minutos.
Divide la masa en 8 partes y forma bolas con ellas.
Utiliza un rodillo de cocina enharinado para aplanar cada bola hasta que se haga una torta finita de unos 20 cm de diámetro.
Calienta una sartén mediana-grande y cocina cada chapati 2-4 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que estén crujientes y tiernos, en cada lado le saldrán lunares marrones.
Mientras, funde la margarina poniéndola al microondas 1 minuto a 500w o calienta el aceite también al microondas o en un cacito. Mezcla la margarina con la sal y el ajo.
Pincela cada chapati con la margarina y espolvorea un poco de perejil por encima.